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Curso Manip. Alimentos

Curso Manip. Alimentos

Price: 250,00 €
30h - Online - Certificado 24h
  • Product Details
  • Acreditación y Diploma
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  • Customer Reviews

Te interesa este curso si

✔   Te piden el certificado de formación en tu nuevo puesto de trabajo .
✔   Has recibido una inspección sanitaria y no tienes el certificado de formación.
✔   Tienes que renovar tu carnet antiguo (aconsejado si hace más de 2 años).
✔   Manipulas alimentos en un bar, restaurante o sala de elaboración.

     

Qué vas a aprender?

✔   Buenas prácticas de limpieza, higiene y manipulación de alimentos.
✔   Conceptos básicos sobre contaminaciones alimentarias.
✔   Fundamentos de trazabilidad y etiquetaje.
✔   Fundamentos del sistema APPCC.

Cómo se realiza el curso?

  1. Elige tu sistema de pago seguro:   pago_tarjetas_transparente
  2. Logueate en cursonline.net usando tu email y contraseña
  3. Accede a los contenidos del curso pinchando en "Acceso Aula Virtual"y podrás realizar el curso contratado en un plazo de 30 días, pudiendo acceder a los módulos del curso cuantas veces desees.
  4. Tienes un tutor a tu disposición para consultas en This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it


Programa del curso

UNIDAD 1: LA MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS

    Conceptos básicos
    El manipulador de alimentos
    Cadena alimentaria
    Alteración y contaminación de los alimentos
    Responsabilidad de la empresa en la higiene alimentaria
    Legislación

UNIDAD 2: LOS MICROORGANISMOS. ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA

    Los microorganismos
    Factores que favorecen el crecimiento de microorganismos
    Toxiinfecciones alimentarias
    Principales microorganismos responsables de enfermedades de transmisión alimentaria
    Conservación de los alimentos

UNIDAD 3: MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN LA CADENA ALIMENTARIA

    Recepción de materias primas
    Conservación y almacenamiento
    Envasado
    Trazabilidad y etiquetado
    Transporte
    Distribución y Venta

UNIDAD 4: MEDIDAS BÁSICAS EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

    Buenas prácticas de manipulación
    Limpieza y desinfección
    Desinsectación y desratización
    Higiene de locales y equipos
    Prácticas peligrosas en la Manipulación de alimentos
    Responsabilidad del manipulador en su puesto de trabajo

UNIDAD 5: EL SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS (APPCC)

    ¿Qué es el sistema APPCC
    Las ventajas del APPCC
    La aplicación del APPCC
    Definiciones
    Principios del sistema de APPCC
    Directrices para la aplicación del sistema de APPCC
    Aplicación de los Principios del sistema de APPCC
    Capacitación

Acreditación

✔  Contenidos homologados por las entidades y organismos oficiales.
✔  Normativa homologada de referencia:

     Ministerio de Sanidad y Consumo     Fondo Social Europeo  


Diploma

✔  Certificado homologado según RD109/2010 y válido en cualquier CCAA.
✔  A los alumnos que superen el curso, expedición del diploma que certificará 8h de docencia.
✔  Obtención del certificado en 24h a la finalización del curso.

                            

Examen final

✔  El material incluye un test final que hay que superar para obtener el certificado.
✔  El resultado del test será corregido en 24h y se notificará el resultado por email.


Comunicación con tutores

✔  Email: dispones de un mail de consulta 24h en This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it .
✔  Chat: canal chat online a disposición de los alumnos.
✔  Teléfono: linea de consulta y dudas 902.955.787.
✔  Garantía 24h: contestamos siempre antes de 24h siguientes a haber recibido el mensaje.






Customer Reviews:

Victor Velasco  (Tuesday, 12 June 2012)
Rating: 3
Vuestra oferta de cursos es interesante y mi experiencia con vosotros ha sido positiva. Recurriré a vosotros en caso necesario y os recomendaré si
se da el caso.


Miguel Hurtado  (Thursday, 24 May 2012)
Rating: 3
Es la segunda vez que hago el carnet, no veo que haya variado mucho en los años que llevo, al menos lo he podido hacer a mi aire esta vez. Si he
tenido dudas me han ayudado. Bar Las Tres Copas


Felipe Barros  (Wednesday, 23 May 2012)
Rating: 4
Curso sencillo y sin demasiadas complicaciones, ya lo había hecho hace años y la verdad no varía demasiado..al menos el sistema de cursonline es
rápido. Gracias. Restaurant La Garrafa


Maria Valldosera  (Wednesday, 16 May 2012)
Rating: 4
Me ha ido super bien este curso ya que en un día lo he podido hacer sin desplazarme a ningún sito! https://www.facebook.com/maria.valldosera


Jose Manuel García  (Wednesday, 16 May 2012)
Rating: 4
Nos pedían el carnet y teníamos urgencia en tener el diploma de manera fácil y sin problemas de desplazamiento. Buen servicio de soporte.
http://famenrestaurant.com


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